Cân sấy ẩm là dòng cân điện tử chuyên dùng để sấy khô, đo độ ẩm vật mẫu. Cân sấy ẩm sử dụng đèn halogen hoặc hồng ngoại để gia nhiệt vật mẫu. Cân phân tích độ ẩm thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm.